Pâinea este un aliment care furnizează fibre, carbohidrați, vitamine și minerale, esențiale pentru buna funcționare a organismului. Cu toate acestea, unii specialiști o asociază cu creșterea în greutate și diverse probleme de sănătate.
Conform experților în nutriție, pâinea poate fi parte dintr-o alimentație sănătoasă, cu condiția să fie consumată în cantități moderate și să fie preparată din făină integrală. Studiile arată că din pâine se pot obține până la 1000 de kcal zilnic. În medie, 100 de grame de pâine conțin aproximativ 250 de kcal, iar un consum de 400 de grame pe zi ar fi suficient pentru a evita riscurile pentru sănătate.
Impactul pâinii asupra sănătății
Deși multe persoane consumă pâinea ca aliment de bază, acest obicei poate duce, în timp, la probleme legate de controlul greutății. Specialiștii spun că nu pâinea în sine este problematică, ci cerealele rafinate din care este preparată, care pot crea un efect de dependență la nivel cerebral.
Studiile demonstrează că persoanele care urmează o dietă bazată pe cereale integrale slăbesc mai mult decât cele care exclud complet carbohidrații. Cerealele integrale oferă nutrienți de calitate superioară comparativ cu cele rafinate, precum vitamine, minerale și fibre.
Pe de altă parte, pâinea din cereale rafinate poate crește aportul caloric și riscul de diabet de tip II. Carbohidrații din aceste cereale sunt digerați mai rapid, crescând astfel glicemia.
Cum să alegeți pâinea potrivită
Când alegem un tip de pâine, trebuie să ținem cont de tipul de făină utilizat și de aspectul produsului. Făina integrală este mult mai sănătoasă, dar atenție la coloranții pe care unii producători îi folosesc pentru a face pâinea din cereale rafinate să pară integrală.
Este important să citiți cu atenție lista ingredientelor și să nu vă lăsați influențați doar de aspectul pâinii.
sursa: Medika Tv
este parte a
